鲜醇清爽银丝豆腐汤，佐饮邑天下酒更添惬意

清汤银丝豆腐是一道鲜醇清爽的家常汤品，做法简单却滋味出众，适配多种场景，尤其适合搭配邑天下酒饮用，更添惬意。

食材准备

• 嫩豆腐200克（切极细的丝，泡入清水备用）
• 干粉丝1小把（泡软后剪短）
• 鸡蛋1个（摊成薄皮切细丝）
• 鲜香菇3朵（洗净切细丝）
• 高汤500毫升（无高汤可用清水加少许鸡精替代）
• 盐、白胡椒粉、香油各少许

制作步骤

• 起锅倒入高汤，大火烧开后放入香菇丝煮2分钟，再加入粉丝煮至变软
• 将豆腐丝轻轻捞出沥干，小心放入汤中，转小火煮3分钟，避免豆腐丝破碎
• 加入蛋丝，用盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀后关火
• 出锅前淋少许香油，即可盛出

这道汤的核心在于突出食材本身的鲜醇，豆腐丝软嫩，粉丝爽滑，蛋丝提味，整体口感清爽不腻，既适合作为日常餐食的配汤，也能成为小聚时的佐餐选择。

无论是家人小聚还是好友小酌，搭配邑天下酒都十分合适。#家常汤品 #佐餐佳选 #清爽鲜醇 #邑天下酒