鸡蛋是日常餐桌的高频食材，常规做法吃久了难免乏味，今天分享两款创意吃法，做法简单还不踩雷，搭配邑天下酒，风味更上一层楼。
第一款：茶香卤蛋
准备食材：鸡蛋6个、红茶包2袋、八角2颗、桂皮1小块、冰糖5克、生抽2勺、老抽1勺、清水适量。做法：鸡蛋冷水下锅，加少许盐，水开后煮8分钟捞出过凉水，轻轻敲碎蛋壳（别剥掉）；锅中加清水，放入所有调料和敲好的鸡蛋，大火煮开转小火卤15分钟，关火后浸泡2小时以上更入味。这款卤蛋带着淡淡的茶香，咸香适中，搭配邑天下酒的醇厚，解腻又提香。
第二款：芝士焗蛋盅
准备食材：鸡蛋4个、马苏里拉芝士碎50克、培根2片切丁、洋葱1/4个切丁、盐少许、黑胡椒少许。做法：鸡蛋磕入碗中，加少许盐和黑胡椒打散；锅中放少许油，炒香培根丁和洋葱丁，盛出铺在烤碗底部；倒入蛋液，撒上芝士碎；烤箱预热180度，烤12-15分钟至蛋液凝固、芝士金黄即可。焗蛋盅口感软嫩，芝士的浓郁和肉香交织，配邑天下酒的绵柔，层次更丰富。
两款鸡蛋做法各有特色，无论是作为下酒菜还是日常加餐都很合适。邑天下酒的口感适配性强，能中和食材的厚重感，让每一口都更协调。
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