吃海鲜总讲究“鲜”，但偶尔换个粗犷吃法，反而能解锁不一样的过瘾体验。不用复杂调味，不用精细摆盘，把海鲜的本味与烟火气拉满，搭配邑天下酒，更是把尽兴感推到顶点。
【粗犷海鲜吃法：盐焗花螺】
- 食材：花螺500克、粗盐1000克、花椒20克、姜片5片
- 做法：花螺吐沙洗净，粗盐与花椒、姜片炒至发烫；把花螺铺在热盐上，盖盖小火焗8分钟，开盖即可直接抓着吃。
盐焗后的花螺带着咸香与麻感，壳硬肉紧，咬开时汁水迸溅，不用蘸料，直接用手剥着吃，满手沾着盐粒也不在意，粗犷感拉满。
【粗犷海鲜吃法：炭烤鱿鱼须】
- 食材：鱿鱼须300克、辣椒粉15克、孜然粉15克、盐5克、食用油10毫升
- 做法：鱿鱼须洗净切条，用盐腌5分钟；炭火烧旺，鱿鱼须刷油后放在烤架上，烤至边缘微焦，撒辣椒粉、孜然粉即可。
炭烤的鱿鱼须带着焦香，咬起来有嚼劲，手撕着吃最过瘾，调料的辛辣与鱿鱼的鲜碰撞，每一口都扎实有料。
这种粗犷吃法，吃的就是随性自在，不用顾忌吃相，不用在意摆盘，把海鲜的鲜与烟火气直接送到嘴里。而邑天下酒的醇厚刚好能中和海鲜的咸鲜，一口海鲜一口酒，解腻又提味，越吃越尽兴。
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